Уровень сахара в крови может помочь контролировать обычная фасоль, рассказали специалисты из Американской диабетической ассоциации (American Diabetes Association). По их словам, в диете при диабете первое место в списке рекомендуемых продуктов занимают именно бобовые.
Несмотря на то что бобы содержат углеводы, они также имеют низкий гликемический индекс. Врачи подчеркнули, что фасоль помогает сбалансировать уровень сахара в организме лучше, чем многие другие крахмалистые продукты. Чтобы добиться нужного эффекта, бобовые необходимо употреблять несколько раз в неделю, пишет «Профиль».
Врачи советуют покупать сушеную или консервированную без соли фасоль, чтобы не повышать кровяное давление, которому особенно подвержены люди с диабетом.
По словам ученых, дополнительными преимуществами для здоровья обладает черная фасоль. Согласно исследованиям, организм переваривает ее дольше, из-за чего попадание глюкозы в кровь замедляется.
Свежие комментарии